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Masterclass Biscottoni
Il prezzo originale era: 480,00 €.432,00 €Il prezzo attuale è: 432,00 €.
Programma della Masterclass
Nel corso verranno trattati vari prodotti tra i quali:
· Biscottoni speziati
· Biscottoni a base di mandorle
· Biscottoni con frutta secca e canditi
· Biscottoni con passate e confetture
· Biscottoni a base di frolle, sable e masse montate
Verrà approntata la bilanciatura dei biscottoni e la realizzazione degli stessi.
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Contattaci al 393 950 91 17 o inviaci una mail a info@spazioeccelsa.it
16 disponibili
Descrizione
CONDUCE: Giuseppe Palmisano
START: 18 Novembre 2024
DURATA: 16 ore (2 incontri)
GIORNI E ORARI: 18 e 19 Novembre dalle 9:00 alle 18:00
DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)
COSTO CORSO: 480€
EARLY BIRD: -10% per i primi 3 iscritti
I biscottoni sono dei dolci da forno di varie forme e dimensioni a bassa umidità. La parola deriva dal latino «Panis biscotus» dal significato “pane cotto due volte” e possiamo dire che siano tra i primi prodotti realizzati dal forno e dalla pasticceria.
I biscotti sono realizzati con farina, zucchero e uova e le ricette sono pensate per essere conservate da 3-4 giorni a mesi.
Le ricette utilizzate sono tantissime e variegate, anche in base all’utilizzo di prodotti locali, come mandorle, miele, farine.
