Corso Bartender Professional

CONDUCE: Aldo Vinci
START: 11 Novembre 2024
DURATA: 40 ore (10 incontri)
GIORNI E ORARI: Lunedì-Venerdì dalle 15 alle 19
DOVE: Spazio Eccelsa | Contrada Popoleto – Alberobello (Ba)
COSTO: 650€

• Sono previsti 10 incontri da 4 ore l’uno, che trattano i seguenti argomenti:
• Tecniche di versaggio in free pouring e Jigger
• Tecniche di preparazione dei cocktail (Build, shake e strain, Stir e strain, working mix, blend)
• Set up & Breakdown della postazione di lavoro
• Attrezzatura
• Bicchieri
• Ghiaccio
• Taglio frutta basic
• Fast bartending/ come organizzare la preparazione di più ricette contemporaneamente
• Flair
• Ruolo del Bartender
• 25 Ricette IBA (Modern classic)
• Alcool awareness